生春巻きと揚げ春巻き

政府のニート対策――デュアルシステム

ニート・フリーター対策として注目されているものに、“デュアルシステム”があります。

これは、政府が進める“若者自立・挑戦プラン”の中で“ジョブカフェ”と並ぶ大きな柱の一つとなっているものです。

デュアルシステムとは、職業訓練システムの一つで「働きながら学ぶ、学びながら働く」ことで、若者を職業人に育てるというもの。

具体的には、国からの委託を受けた民間の職業訓練校などが、若年失業者を対象に、職業訓練校での講義と、実際の企業での実習活動とを並行して行ないます。

デュアルシステムには、いくつかのコースがあり、コースごとにレベルや期間が異なっています。

生春巻きと揚げ春巻き

ベトナムの粉文化、特に米粉文化を代表する料理のひとつが、生春巻き(ゴイクオン)です。エビやレタス、そのほかビーフンをライスペーパーで包んだものです。日本でベトナム料理店に行くと、よくこれに魚醤(ヌックマム)が添えられることが多いようですが、現地の人気は味噌タレです。ピーナッツの味噌タレが一般的です。
というのも、生春巻きは、次にご紹介する揚げ春巻きと比べ、かなりさっぱりしています。そのため、今ひとつ、コクが足りないという印象を否定できません。それを補うため、ピーナッツ味噌タレがぴったり、というわけです。味噌の塩気とタレの唐辛子の辛味や砂糖の甘み、ピーナッツのコク、それに具のビーフンにはほんのりと酸味があります。これらの微妙な味が溶け合い、繊細なベトナム食文化を象徴しているのです。
一方、生春巻きに劣らぬ人気を誇るのが、揚げ春巻き(チャーズォー)です。こちらは、ひき肉やキクラゲ、蟹肉、春雨をライスペーパーに包み、揚げたものです。ヌクチャムといって、ベトナムの万能タレともいうべき調味料につけて食べます。ヌクチャムは、ヌクマム(魚醤)、砂糖、チャイン(ベトナムのライム)の絞り汁、酢、唐辛子、にんにくに、水を加えて作ります。どんな料理にも合いますし、それぞれの材料の配合を微妙に変えたりして供されます。
ベトナムの揚げ春巻きは中華料理のそれよりもかなり小ぶりです。ついついつまんで・・・かなりの量を平らげてしまうのが、難点! です。

知的財産とは

知的財産(権)とは、知的所有権とか無体財産権とも呼ばれ、知的財産基本法という法律によって定められています。

知的財産権とは、従来の土地や家屋、あるいはお金のような有形の経済的価値を保護する財産権に対して、わたしたちの精神的な創作活動から生まれた創作物や、商業上の信用を表した標識などに経済的価値を見出し、それを保護する権利です。

知的財産権には、特許権、実用新案権、育成者権、意匠権、著作権、商標権、その他法令で定めるものがあります。

知的財産権は、大きく分けて「産業財産権」とそれ以外に分けられ、産業財産権は工業所有権とも呼ばれ、特許権・実用新案権・意匠権・商標権がこれにあたります。産業財産権以外の知的財産権は、著作権、回路配置利用権(半導体集積回路保護法)、育成者権、営業秘密(不正競争防止法)等があります。

世界自然遺産「屋久島」


屋久島は、1993年12月、ユネスコの世界自然遺産に登録されました。

屋久島は、九州大島半島の海上に位置する、鹿児島県の島です。円形に近い5角形で、鹿児島県の島としては奄美大島に次いで2番目、日本全土でも9番目に大きな島です。島の周囲約132キロメートル。大部分は花崗岩からなります。中央部には宮之浦岳など、1,000メートル級の山がそびえ、「洋上のアルプル」の呼び名があります。亜熱帯から亜寒帯に及び多様な植物相が見られ、日本最南端の高層湿原、小花之江河、花之江河が存在します。縄文杉をはじめ、屋久杉の大木が自生。ガジュマル林もあります。

島北西部の砂浜は、「屋久島永田浜」という名でラムサール条約にも登録されました(2005年)。

このように屋久島には豊かで美しい自然が残され、自然遺産登録の基準の7、9を満たしていると認められ、登録されました。

基準7:ひときわすぐれた自然美及び美的な重要性をもつ、最高の自然現象、または、地域を含むもの。
基準9:陸上、淡水、沿岸、および、海洋生態系と動植物群集の進化と発達において、進行しつつある重要な生態学的、生物学的プロセスを示す顕著な見本であるもの。

屋久島は、NHK連続小説「まんてん」などにも登場しています。また、屋久島北部を流れる宮之浦川支流の白谷雲水峡は、宮崎駿監督映画作品「もののけ姫」の舞台のモデルのひとつにもなっています。巨岩が広がり、原生林に覆われています。屋久杉の密集地帯に移行する段階です。弥生杉は樹齢3000年を誇ります。

屋久島の豊かで、多様な自然環境のなかで、登山や、カヤック・カヌー、沢登りなど、さまざまなエコツアーを満喫してみるのもいいですね。

退職記念品のお返しはどうしたらいいか?

定年退職をする人に対して、同僚や部署の方から記念品と言うものをもらう事も多いと思います。たまにスーツ姿でかわいらしい花束を持った人達がいると思いますが、その人達が退職した人たちだと思います。自分自身も頂きましたが、本当にこれで定年退職するんだなって言う実感が嫌でも沸いて来たものでした。

退職する側からとして、お返しやお礼の意味も込めて何か贈ろうかなって思ったのですがいったい何を贈ったらいいのでしょうか?その人と親しい場合は相手の好みが分かるので特に問題があるわけではないのですが、できれば少ない予算で喜んでもらえたらなって思っています。

変な話ですが、退職すると会社に残るものは、引継ぎ用の資料やマニュアル、「そんな人いたよねぇ〜」という思い出だけだと思います。ですので、できればお返しとして贈るものも形に残らない方がいいんじゃないかな?って思います。

一番無難なのは、有る程度日持ちして、小分けになっているタイプのお菓子がいいんじゃないかな?って思います。その部署の好み一人一人に合わせたものを買うのは難しいので、無難にお菓子を贈るのがいいと思います。

あとは、どんなお菓子をおくるかですが、そんなに気にしなくても大丈夫だと思います。贈られる側の好みもあるかと思いますが、文句言いながら結局は食べてくれるものです(笑)

ちょっと変わったものとしては、コーヒーのドリップパックや、紅茶のティーバッグなどもいいんじゃないかと思います。

予算の目安は、記念品をもらったものをみて、大体1人当たりいくらくらい徴収されているか見等がつくと思いますので、それ相応、または半分くらいで充分だと思います。